سرشعله پلوپز این محصول در وسط قرار گرفته است. کاملا شبیه به مدل IS 9505 است، با این تفاوت که شیر و سرشعله به کار رفته در اجاق گاز 518S از برند ساباف ایتالیایی است که دوام و کیفیت آن زبانزد است. استفاده از شبکه چدنی یکپارچه در این محصول علاوه بر امکان‌پذیرشدن جابه‌جایی آسان‌تر قابلمه‌ها روی اجاق گاز، سطح اتکای بالاتری برای ظروف ایجاد می‌کند که این نکته‌ای مطلوب برای کاربری بهتر اجاق گاز است. سپر حرارتی شیشه‌ای از جمله لوازم جانبی ارائه شده همراه با اجاق گاز 518S است که از داغ‌شدن ولوم‌ها هنگام روشن بودن سرشعله‌ها جلوگیری می‌کند. تبدیل قهوه جوش، قطعه جانبی دیگر ارائه شده با این محصول است.